Weinbewertung – Weinkultur

Ein Auszug unserer Verkostungsnotizen der VDP.Grossen Lagen zum Jahrgang 2017 und 2018, bewertet nach PAR:

September 18, 2019November 30, 2020j.urban

	Wein	Weingut	Jahrgang	Art	PAR Punkte
	MANDELBERG Weißer Burgunder GG	Bergdolt – Klostergut St. Lamprecht	2017	Weißwein	87
	KALKOFEN Riesling GG	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	93
	HOHENMORGEN Riesling GG	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	95
	LÄMMLER Lemberger GG	Weingut Gerhard Aldinger	2017	Rotwein	99
	SONNENBERG Spätburgunder GG	Weingut Meyer-Näkel	2017	Rotwein	91
	SILBERBERG Spätburgunder GG	Weingut Meyer-Näkel	2017	Rotwein	88
	PFARRWINGERT Spätburgunder GG	Weingut Meyer-Näkel	2017	Rotwein	96
	KRÄUTERBERG Spätburgunder GG	Weingut Meyer-Näkel	2017	Rotwein	97
	Niederberg Helden Riesling Kabinett	Schloss Lieser	2018	Weißwein	90
	FELSENECK Riesling Beerenauslese VDP.Versteigerungsein	Weingut Schäfer-Fröhlich	2018	Weißwein	95
	RÖTTGEN GG	KNEBEL	2018	Weißwein	84
	RÖTTGEN Auslese \| VDP.Versteigerungswein	KNEBEL	2018	Weißwein	94
	Langenmorgen Weisser Burgunder	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	95
	UHLEN GG	KNEBEL	2018	Weißwein	87
	HÖLLENPFAD IM MÜHLENBERG Riesling GG	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	92
	KARTHÄUSERHOFBERG Riesling Auslese No.72 Versteigerung	Weingut Karthäuserhof	2018	Weißwein	98
	KARTHÄUSERHOFBERG Riesling Auslese	Weingut Karthäuserhof	2018	Weißwein	97
	KRÖTENPFUHL Riesling GG	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	91
	BRÜCKE Grosses Gewächs \| VDP.Versteigerungswein	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	94
	Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese	Schloss Lieser	2018	Weißwein	97
	LÄMMLER Spätburgunder GG	Weingut Gerhard Aldinger	2017	Rotwein	94
	GIPS MARIENGLAS® Spätburgunder GG	Weingut Gerhard Aldinger	2017	Rotwein	96
	SCHLOSSBERG Spätburgunder GG	Weingut Bernhard Huber	2017	Rotwein	98
	SOMMERHALDE Spätburgunder GG	Weingut Bernhard Huber	2017	Rotwein	94
	BIENENBERG WILDENSTEIN Spätburgunder GG	Weingut Bernhard Huber	2017	Rotwein	98
	BIENENBERG Spätburgunder GG	Weingut Bernhard Huber	2017	Rotwein	92
	NIEDERBERG HELDEN Riesling GG	Schloss Lieser	2018	Weißwein	89
	OHLIGSBERG Riesling GG	Weingut Reinhold Haart	2018	Weißwein	91
	LIEBFRAUENSTIFT KIRCHENSTÜCK Riesling GG	Weingut Gutzler	2018	Weißwein	89
	MORSTEIN Riesling GG	Weingut Gutzler	2018	Weißwein	92
	UNGEHEUER Riesling GG	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	94
	JESUITENGARTEN Riesling GG	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	89
	PECHSTEIN Riesling GG	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2018	Weißwein	94
	DELLCHEN Riesling GG	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	96
	HERMANNSHÖHLE Riesling GG	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	96
	FELSENBERG Riesling GG	Weingut Schäfer-Fröhlich	2018	Weißwein	94
	FELSENBERG „FELSENTÜRMCHEN“ Riesling GG	Weingut Dönnhoff	2018	Weißwein	96
	FRÜHLINGSPLÄTZCHEN Riesling GG	Weingut Schäfer-Fröhlich	2018	Weißwein	94
	STROMBERG Riesling GG	Weingut Schäfer-Fröhlich	2018	Weißwein	93
	FELSENECK Riesling GG	Weingut Schäfer-Fröhlich	2018	Weißwein	96
von \|Jack Urban\| /02.09.2019

Aus meiner Sonos ertönt Udos „stärker als der Tod und als die Zeit“ und vor mir steht im Riedel Glas 4400/15 (Riesling Grand Cru) eine 43 Jahre alte Spätlese in gereifter Bestform.

Februar 2, 2019November 30, 2020j.urban

Die Riesling Spätlese Winninger Domgarten vom Weingut Richard Richter aus Winningen aus dem Jahrhundertjahrgang 1976 stammt aus der Herbst Auktion 2018 des Bernkasteler Rings. Nach einer so langen Zeit darf ein Riesling auch eine Altersfirne zeigen und diese finde ich auch hier im Glas, aber eine ganz dezent Petrolnote ohne geglichen Sonnenbrand, wie heute öfters üblich. Die leichte Petrolnote kommt mit dezenten Aromen von tropischer Frucht, Litschi und Honigwürze daher. Ein Anteil Botrytis ist mit dabei. Weitere Aromen von Kräutern und Wiesenblumen schließen den Aromenkreis. Die Spannung steigt, am Gaumen finde ich ein geschliffenes Mundgefühl, als läge die Zunge selbst auf einer kühlen Glasscheibe. Eine geniale Säurestruktur mit nur noch leichter Restsüße. Fast feinherb, aber nein, die animierende Säure jagt einen Schauer über die Zunge und es entsteht die für die Rieslingrebe so typische Saftigkeit, die es einem nicht leicht macht, gleich den ganzen Inhalt des Glases zu verschlingen. 1976 gab es ausreichend Regen und zur Lesezeit lagen die Temperaturen recht hoch und es blieb trocken. Unter hohen Temperarturen versteht man in der heutigen Zeit Werte zwischen 30 bis 35°C, aber damals lagen die Temperaturen noch unter 30°C und mancher von uns, erinnert sich noch gerne an diesen nicht endend wollenden Schönwetter Badesommer wie es ihn lange danach nicht wieder gab. Der Riesling wurde im Mosel Fuderfass vergoren, wie es damals üblich war. Ein Fuder sind ca. 1000 Liter und es war kein neues Holz. Die Flaschen wurden im Weingut neu verkorkt, mit Schwefel versehen und der Weinstein ausselektiert. Die Originalflasche fasst eine Abfüllmenge von 0,70 Litern, wie es bis 1987 üblich war. Eine Spätlese für Entdecker oder für Menschen wie mich, die Riesling für unkaputtbar halten. „Der schönste trockene Weißwein ist eine 40 Jahre alte Spätlese“ so sagen viele meiner Kollegen. Diese Aussage kann ich mit dieser Spätlese nicht widerlegen. Hut ab! Der Wein bekommt 94 Punkte nach PAR. Für eine höhere Bewertung fehlen mir; mehr vordergründigen Fruchtaromen und eine feinere Balance gerade im Zusammenspiel mit dem Alkohol. Hier geht es zur 76er Spätlese.



	Bewertung: 94/100 PAR \| ID: 36435 \| bewertet am 02.02.2019
	von \|J.Urban\|

VDP.Erntereport 2018 | Sonne satt von Mai bis Oktober

November 1, 2018November 30, 2020j.urban

Das Weinjahr 2018 war erneut ein Jahr der Wetterextreme. Mussten die VDP.Winzer 2017 bei der Lese noch den Turbo einschalten und nicht nur früh, sondern auch sehr schnell lesen, fiel 2018 zwar der Startschuss historisch früh – die Winzer konnten sich allerdings wegen der sonnigen, stabilen Witterung Zeit bei der Lese lassen. „Immer mehr rückt für die VDP.Winzer die Bedeutung des optimalen Lesetages in den Vordergrund. Frühzeitig beginnen, die Weinberge perfekt vorlesen und dann auch zügig in einem zweiten und dritten Durchgang die gerade richtig reifen Trauben ernten. Dieses Fingerspitzengefühl war 2018 besonders wichtig und wurde mit präzisen, frischen Mosten belohnt, die den Geschmack des Weinbergs widerspiegeln“, so Steffen Christmann, Präsident des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter.

Vegetations- und Leseverlauf

Nachdem die Wasserspeicher des Bodens durch die kräftigen Regenfälle im Januar gut gefüllt waren, sorgten die kalten Temperaturen im Februar und März für einen Austrieb ab Mitte April. Danach begann die ungewöhnlich stabile Schönwetterperiode, die bis zur Lese anhielt. Sie sorgte wegen durchgängig hoher Temperaturen und dank der anfangs großen Wasserreserven im Boden für ein rekordverdächtiges Rebenwachstum, so dass die VDP.Winzer die Handarbeiten im Weinberg flexibler und in einem verkürzten Zeitfenster erledigen mussten. Ab der Jahresmitte regnete es kaum noch. Die Wasserversorgung der Reben wurde zum beherrschenden Thema des Jahres 2018. Während alte Rebstöcke tief im Boden wurzeln und mit der Trockenheit und Sommerhitze gut zurechtkamen, litten vor allem jüngere Reben ab Mitte Juli unter dem Mangel an Regen. Viele VDP.Winzer investierten bei Junganlagen und bei für Trockenstress anfälligen Weinbergen in Tröpfchenbewässerung. Aber auch konsequente Ertrags-reduzierung, gezielte Laubarbeit und die richtige Bodenbearbeitung waren wichtig, um die darbenden Reben zu entlasten.

VDP.GROSSE LAGE® und VDP.ERSTE LAGE®

In einem Jahr mit einem frühen Lesebeginn können die Trauben innerhalb weniger Tage ihre volle Reife erreichen. In den VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® erforderte dies ein schnelles, entschlossenes Handeln. Gerade in den Filetstücken der besten Lagen ist es wichtig, die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt in gesundem, reifem Traubenstadium zu ernten und überreifes Traubenmaterial zu vermeiden. „Mit der frühen Lese halten wir die Frische in den Trauben und die Weine zeigen sich präzise und mit einer sensationellen Aromatik. Besonders aus VDP.ERSTER LAGE® und VDP.GROSSER LAGE® entstehen sehr dichte, expressive und lagerfähige große Weine“, freut sich Klaus-Peter Heigel, Kellermeister im VDP.Weingut Wirsching.

(Quelle: VDP)

Auch 12 Jahre danach, versprüht die Niederberg Helden Spätlese aus dem Jahre 2006 eine wahre Trinkfreude im Glas.

September 16, 2018November 30, 2020j.urban

Auch 12 Jahre danach, versprüht die Niederberg Helden Spätlese aus dem Jahre 2006 eine wahre Trinkfreude im Glas. Im goldgelben Gewand präsentiert sie sich gereift, komplex und noch lange nicht am Ende ihres Entwikclungsstadiums angelangt. In der Nase finden sich wie so oft aus dem Helden, feine Mango Aromen, welche mich an mein Lieblingseis am Stil, aus den 80er Jahren, erinnern. 2006 war ein Botriytis Jahr, diese Spätlese zeigt den Edelpilz mit einer schönen Honignote in der Nase und am Gaumen, etwas Orangenschale und eine Würzigkeit rundet den Aromenkreis ab. Die Süss-Säure Balance wird durch vielschichtige Geschmackskomponenten im Mund ideal in Stellung gebracht. Der geringe Alkohol unterstützt die Süss-Säure Balance und schafft den passenden Körper für das seidige und begehrliche Riesling Kleid. Der Abgang ist lang und geschmacklich anhaltend. Die Spätlese kann jetzt getrunken werden, oder noch weitere 5 Jahre in den Keller. Die Spätlese passte an diesem Abend mit ihrer reifen fruchtigen Saftigkeit und Restsüsse zu meiner Kürbissuppe (Hokaido) mit Rinderbrühe, Roter Chili, Ingwer, Sahne, etwas Knoblauch, ein Hauch Schittlauch, dazu Schrimps aus der Pfanne in Olivenöl angebraten.



	Bewertung: 98/100 PAR \| bewertet am 16.09.2018 Bewertung: 97/100 PAR \| bewertet am 30.01.2016
	von \|J.Urban\|

Ein Auszug unserer Verkostungsnotizen zum GG Jahrgang 2016 und 2017, bewertet nach PAR:

September 12, 2018November 30, 2020j.urban

Weingut:	Wein:	Rebsorte:	Herkunft:	PAR Punkte:
Weingut Meyer-Näkel – Ahr	2016 PFARRWINGERT Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Ahr	93
Weingut Meyer-Näkel – Ahr	2016 KRÄUTERBERG Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Ahr	95
Weingut Meyer-Näkel – Ahr	2016 SILBERBERG Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Ahr	93
Rotweingut Adeneuer Ahr	2016 GÄRKAMMER Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Ahr	100
Rotweingut Adeneuer Ahr	2016 ROSENTHAL Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Ahr	95
Weingut Gerhard Aldinger	2016 LÄMMLER Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Württemberg	94
Weingut Gerhard Aldinger	2016 LÄMMLER Lemberger Grosses Gewächs	Lemberger	Württemberg	99
Weingut Weingut Karl Haidle KG	2016 BURGHALDE Spätburgunder Grosses Gewächs	Spätburgunder	Württemberg	94
Weingut Weingut Karl Haidle KG	2016 MÖNCHBERG „GEHRNHALDE“ Lemberger Grosses	Lemberger	Württemberg	93
Weingut Weingut Karl Haidle KG	2016 MÖNCHBERG „BERGE“ Lemberger Grosses Gewächs	Lemberger	Württemberg	94
Weingut Schnaitmann	2016 LÄMMLER Lemberger Grosses Gewächs	Lemberger	Württemberg	96
Weingut Jürgen Ellwanger	2016 BERG LEMBERG Lemberger Grosses Gewächs	Lemberger	Württemberg	86
Weingut Maximin Grünhaus	2017 ABTSBERG Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Mosel-Saar-Ruwer	91
Weingut Dönnhoff	2017 FELSENBERG „FELSENTÜRMCHEN“ Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Nahe	91
Weingut Dönnhoff	2017 Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Nahe	98
Weingut Dönnhoff	2017 Dellchen Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Nahe	96
Weingut Dönnhoff	2017 BRÜCKE Grosses Gewächs \| VDP.Versteigerungswein	Riesling	Nahe	94
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken	2017 RAUSCH Riesling Spätlese \| VDP.Versteigerungswein	Riesling	Mosel-Saar-Ruwer	96
Weingut Heymann-Löwenstein	2017 UHLEN „LAUBACH“ Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Mosel	94
Weingut Heymann-Löwenstein	2017 UHLEN „BLAUFÜSSER LAY“ Riesling Grosses	Riesling	Mosel	94
Weingut Wagner-Stempel	2017 EMT Rieslig trocken \| VDP.Versteigerungswein	Riesling	Rheinhessen	97
Weingut Wagner-Stempel	2017 SCHARLACHBERG Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Rheinhessen	89
Weingut Gutzler	2017 LIEBFRAUENSTIFT KIRCHENSTÜCK Riesling GG	Riesling	Rheinhessen	97
Weingut Gutzler	2017 MORSTEIN Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Rheinhessen	96
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2017 UNGEHEUER Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Pfalz	96
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2017 PECHSTEIN Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Pfalz	97
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan	2017 JESUITENGARTEN Riesling Grosses Gewächs	Riesling	Pfalz	94
von \|J.Urban\|